La quarta edizione di Scale del Gusto è stata la prima ad essere organizzata in tre giorni, allungando di una giornata il format degli anni precedenti. Edizione dei record, ha ospitato al proprio interno il primo concorso nazionale “Le tipicità enogastronomiche italiane per le Scale del Gusto” in cui alunni provenienti da 20 istituti alberghieri di tutta Italia si sono sfidati nella preparazione di speciali finger food valutati da una giuria di esperti e da una giuria popolare.

La manifestazione tra gusto, sapori e arte ha anche riproposto seguitissime masterclass e organizzato nuovi interessanti format come i tolk & food, senza mai trascurare i tour guidati alla scoperta del patrimonio culturale. Un fiume di gente che ha animato l’ultimo fine settimana di ottobre e ha definitivamente sancito il successo di questa manifestazione.